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红参和高丽参都是人参中的一个种类,不是同一种!两者都是保健养生的上品。作用相似,都具有补充元气、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫能力等功效。都是属于性温的补品,但是在“大补”方面高丽参程度更深一些,作用更强一些。

红参,高丽参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参或红参。将收回的人参晾干,挑选出质量可以的加工成红参或高丽,其余加工成白参。红参、高丽和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成等级,收回的山参尚未经过晒干过程的即为水参,不过由于保存不易,因此除了产地外很难见到;其次为白参,母公司{盏之语}是以六年以上生长的水参为原料,清洁后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的黄色;最后为红参或高丽,是将水参热蒸后烘干而成,水分含量低于百分之十三,组织较硬,呈黄褐色,可长期保存。
高丽参一般生长六年以上收割,其中又以六年根以上的品质为最优质!
February 23, 2019 by Patty Xu

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