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古田超嫩银耳(无硫) - White Fungus

$18.00

古田超嫩银耳(无硫) - White Fungus is backordered. Please contact customer services for restock date.

2021.10月团!海运线!
截单日期:10月9日
到货加拿大时间:约3个月后
具体时间视疫情发展双边海关清关速度、其他因素影响,付款时,请忽略系统显示的10-15 days 发货提示,请以客服君的通知为准。

有任何疑问,请微信客服君,和进ChiHerb加拿大群及时留意动态哦~

银耳重量轻,体积大,不规则形状,足干,超嫩级别,菌耳细嫩,本次走海运,长途运输极容易造成破碎!由于疫情原因,我们在国内全部做好卫生包装,到达加拿大后不再开袋分装,所以,如介意碎裂的朋友,请谨慎下单!

除非碎裂超过60%,否则不换货。疫情不易,大家相互理解!碎裂的银耳不影响营养与口感。

此类货品也会有±几克的净重差,毕竟又大块头又轻又是一个整体,有时比较难切割,精确配重。。介意者慎买!

银耳,又称作白木耳,因其柔软晶莹洁白,粤语地区又称其雪耳,在我国南方不少湿润省份可见。野生银耳稀少而珍贵,古代是皇家贵族的补品。直至新中国成立,福建古田的银耳栽培技术革新并成功后,银耳才得以大量生产,走进寻常百姓家。也因此,古田有“中国食用菌之都”的美誉,古田银耳,是培植银耳最高水平的代名词。

ChiHerb精选之

  • 古田银耳
    超级嫩滑级别!无硫!培育基地一手货源

菌型完整饱满,干燥状态时朵大体轻,结构舒张松散,色泽微黄至金黄,泡发率高,浸泡后耳片紧密,晶莹透亮,细嫩柔滑,洁白而泛微微淡黄色。优质古田银耳水溶性胶质丰富,口感细腻绵滑,虽爽脆却又入口即化,气味清新略带木质芬芳,一年四季老少皆宜。ChiHerb坚持绿色天然,绝不熏硫磺,绝无任何化学加工!

 

 

温馨提示:本品因长途运输,银耳困于密封袋里,根部释出的酸味在密闭空间积累,所以一开袋释放出来的酸味浓度较高,并不是熏了硫磺哦!银耳本身略带酸,主要就来自根部。散发完这股酸味,银耳本身的木质鲜味就能闻到啦 :)

如何享用古田银耳?

  1. 泡发。将银耳置于干净的大容器内,清水泡发约3-4小时,轻捏根部完全软化即可。
  2. 清洗。将浸泡过的水倒掉,冲洗干净。
  3. 切小块。将大朵的银耳切成需要的大小,越小越容易煮烂哦~亲们自行衡量哈~另外,底部特别金黄的部位是根部,建议切了扔掉,这是银耳酸味的主要出处,不然做好的银耳羹会酸哦!
  4. 一整朵古田银耳分量大,可根据人数,肚量,决定用多少。泡发后,剩余的银耳沥干水分,可装进保鲜袋里置于冰箱冷藏或冷冻,留待下次使用。对分量拿捏较准后,可以在银耳干燥状态时就掰出用量,再进行泡发。
  5. 小火煮约60分钟即可出胶绵滑。
  6. 银耳本身味道清淡,加之色泽洁白,可与非常多的食材搭配,制作出不同的菜品哦!如灰枣 石硖桂圆 建莲 银耳羹,银耳 桃胶 皂角米 红糖甜汤,银耳 香菇 芹菜 虾仁小炒,等等,咸甜皆宜~发挥小宇宙,与ChiHerb分享您的创意银耳recipe吧!

保存:

请将古田银耳置于干燥阴凉处,避免阳光直照。开袋后请仔细重新密封,以防潮气入侵。遇氧易被氧化,时间越长,颜色渐深。开封后,如1个月内用不完,可密封好,置于冰箱冷藏或冷冻,锁住新鲜。

注意事项:

如果您有任何的健康问题、孕期或哺乳期,使用本品前请咨询医生。

银耳不能和什么一起吃

1、白萝卜:白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效,但是银耳与白萝卜两者同食的话,对于一些特殊敏感体质的人群容易引起皮炎。

2、菠菜:银耳含有丰富的钙、铁等金属元素,与含有维生素C丰富的菠菜一起食用,金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。

3、含铁多的食物:银耳中含磷丰富,而磷和铁会结合生成难溶性化合物,影响消化和营养价值,所以不宜跟富含铁质的食物一起吃的,如蛋黄、动物肝脏等。

哪些人不宜吃银耳

1、出血病人不适合吃银耳,银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,否则有可能导致旧病复发或加重出血。

2、尿酸高,就不能吃银耳。但是在高脂血症患者中,并发高尿酸血症的人不在少数。另外,如果我们的胃肠经常胀气,也要节制吃银耳。

3、老年人吃银耳要适当,银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。

 

Customer Reviews

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C
C.F.
very good

Very good, I liked it. 质量非常好,每晚加上冰糖、雪梨、桃胶慢炖,早上和早餐一起吃,超滋润!

H
H.M.
5/5

木耳,银耳的质量都非常好,很喜欢。

X
X.F.
3/5

White Fungus 古田银耳(无硫)

J
J.C.
5/5

White Fungus 古田银耳(无硫)