ChiHerb知甘阁-关于我们

是生意，亦是十年间的人生故事。

向光临ChiHerb知甘阁的各位客官问安！

我是创始人兼掌柜，明瑩。

健康、养生、食疗到底是什么？吃什么？喝什么？怎么吃？
养什么？怎么养？

我在加拿大经营ChiHerb七年，期间经历了使生意停摆，且改变我整个人生剧情和人生观的事---成为骨骼小残缺并确诊自闭症的孩子的妈妈。

重启生意，我和这个品牌，到底想要继续做什么？

带着这份思考，愿诸君听听品牌及掌柜的故事，和这阶段，我思索到的答案。

始于吃喝，就叫ChiHerb吧
来自食疗文化浓厚的广东，

一个小念头，在太平洋彼岸的枫叶之国诞生。

能搜到我们店的，相信都是关注健康，寻求养生之法的朋友。中国有那么一个省，全省人民都热衷于养生这件事。并将养生，彻底融入到三餐四季里。 

---广东。

我人生前20年都生活在广东，受中医和养生膳食的浓厚气氛耳濡目染。在广东孩子的眼里，养生就是一天接着一天被老妈灌着许多的汤汤水水，有的在汤锅里，香气飘飘，爱吃的都在里面；有的在街头巷尾的凉茶铺子那一排排冒着蒸汽的药罐里，如巫婆的魔法药水，黑漆漆难以入口；有的又在茶壶里，是茶叶，或是各种漂亮的花花草草。

那些寻常百姓每日都可以随手就抓几把，融入餐食、茶饮上的，它们被大称为“药食同源”，是药又是吃食，可以是家常果蔬，田野山间的野草野花，也可以是耳熟能详但珍稀无比的名贵中药材。孩子们叫得上、叫不上名称的各种形状的诸多动植物甚至矿物制品。

移民加拿大后，因华裔人口多，尤其早期的广东移民多，我们的日常虽融入了北美的生活与饮食文化，但食疗、茶饮、中医药文化还是传承与保留下来了。
当华人与不同族裔的朋友尝过我家的这些花花草草、汤汤水水后，不由得被它们的色香味吸引，而听说了这些东西的背后潜藏着的营养学、健康调理，它们如何从大自然中来，如何随四季不同、气候地域不同、个人体质不同选择不同的饮食搭配时，也被华夏人民几千年来探索自然，随天地万物的规律来滋养身心的智慧所折服。

于是在这样的赞叹和鼓舞中，我决定成立一家商店，一家可以跟世界各地人们分享，东方饮食与天地人之间关系的本草小店---ChiHerb

Chi--吃，按英文的发音和Qi--“气”相通，气息，气血，气脉，气功
Herb--喝，花草，本草，天然植物

我们可以手捧一杯花茶，闻花香，看茶叶舒展，可以用各种果实、根茎调配不同的滋养膳食，通过吃、喝，来调整气血的运转，感受四季轮转，应时应节地调养。精选道地优质，来自东方的食材、茶，与天南海北来的人们相遇，ChiHerb和大家走过三餐四季。 

转变--心，是一切的根。
乐于酸甜辣，亦懂苦与甘。 

世上，总没有一帆风顺的事情。

人生，也不是时刻都按设想的美好愿景走的。

当ChiHerb运营到五年，我暂停了实体店和网店的运营。尽管一众喜欢我们产品的客官和我都很不舍。但，因为，先天腿骨发育不良的女儿要接受手术--切骨调筋；因为，她还同时有自闭症，无法用语言表达，感官敏感，无法接受一切类型的止痛药，她承受着成人都可能无法承受的康复期的疼痛只能日夜呜咽，而不能清楚告诉我们，无法排解，而作为妈妈，我需要全身心地通过观察、猜测和试探来照顾她生活的一切、陪伴她进行长达两年的康复训练，和坚持自闭症干预。

这段日子，我身体上的累和为孩子感到伤心难过，且对将来的不确定性积累起来的心累，令胸口出现刺痛、呼吸堵在胸腔不能上下通达，身体出现不少亚健康状态，皮肤变差，白发变多这两样最明显。我知道，如果挺不过去，我可能就要陷入抑郁了。

在这难熬的日夜里，唯一的放松，就是给自己泡一杯花茶，看着花在水中舒展，闻着花香，放空思绪，暂时忘记苦痛。还有女儿，在疼痛过后总是抱着我，映入我眼中的柔柔的，童眸如星辰的笑脸。嗯，是酸甜辣以外，似苦，但甘的甘味。像极了杯中的茶，和小时候爸妈熬的那苦口的良药。

于是凭着母女俩的乐观与毅力，孩子顺利康复，自闭症的诸多不利情况，也在不懈努力中，每年都有小进步。当我们逐渐调整自己的心态时，一切都变得越来越好。

回过头来看这段经历，我感谢命运给予的这份礼物，经由一个看似多灾多难，有身体和神经双重障碍的孩子，让我真正明白，人，生来是如此的不一样。

人的健康，除了身体，心态是如此重要地影响着我们的身心健康。

本草、食疗随四季变换，

人生的不同阶段，经历的生老病死、喜怒哀乐，

何尝不是另一种四季。

每个季节，都会有属于它的花花草草，滋养着不同的心境。

女儿手术后的第三年，在我喘上一口气决定重新启动ChiHerb后，
我突然想到了一个店铺的中文名---
【知甘阁】

知健康，感甘甜。

知甘之道，回归天然的初心，在世事和人生瞬息万变的岁月中，我们希望通过高品质的天然食疗、茶饮，和诸君一起，品味一份甘美，走过人生不同阶段，养身、亦养心！

也因此，重新确定了品牌的核心意义和追求----

在喧嚣的都市生活中，健康与自然日渐成为人们追求的核心，而知甘阁正是这个时代需求的回应。以“知甘之道”为品牌理念，知甘阁秉承回归自然、守护健康的初心，将传统智慧与现代科技相结合，为每一位追求健康生活的人提供高品质、自然的养生产品。

源于草本，臻于健康

知甘阁的故事始于对草本植物的探索和热爱。我们深信，大自然是最好的疗愈者，而草本植物中蕴藏的力量，能够帮助人们恢复内在的平衡与活力。从原材料的严格筛选，到精细加工的每一步，知甘阁都以极致严苛的标准，将天然的草本成分转化为安全、高效的健康产品。每一款产品，都承载着对自然的敬畏和对健康的承诺。

创新融合，匠心呈现

知甘阁不仅仅是一家草本品牌，更是一种健康生活方式的倡导者。我们以加拿大天然草本资源为依托，结合现代科研技术，为消费者带来安全、纯净的健康产品。从草本茶饮到功能性保健品，从滋补食品到日常养护，知甘阁致力于让每一款产品成为健康生活的守护者。

文化传承，全球视野

作为一家植根于加拿大的品牌，知甘阁在全球范围内探索优质原料与先进科技，同时将东方养生文化融入品牌的核心。从中华传统的药食同源理念，到西方现代营养科学，知甘阁致力于将中西方智慧融会贯通，打造既具文化底蕴又富现代感的健康品牌。

陪伴健康，感知甘甜

无论是日常调养，还是应对生活的压力，知甘阁始终以消费者的健康需求为中心，提供贴心的健康解决方案。通过每一款用心打造的产品，传递“知甘”的生活哲学——用心感知生活中的每一份甘甜与美好。

未来，知甘阁将继续用草本的力量守护全球消费者的健康，以自然的智慧书写更加美好的健康故事。

掌柜，
明瑩 敬上！ 
2025年2月3日 立春